Amadeus “volkoren”
Een grof volkorenbrood mag niet ontbreken in een zuurdesembakkerij. In tegenstelling tot een vloerbrood blijft dit brood langer mals doordat het in een bus wordt gebakken. Het bestaat uit minimaal 90% volkoren tarwemeel en 10% T65-bloem. Gemaakt met 20% tarwedesem, 75% water en 2% Frans zeezout. Dankzij de lange rijs van 16 tot 24 uur ontwikkelt het een volle, diepe smaak.
Dagelijks beschikbaar van dinsdag t/m zaterdag.
€6,20