Focaccia

Onze focaccia combineert verschillende Italiaanse stijlen en komt het dichtst bij die uit Genua. We vormen hem losjes op de plaat en zijn niet zuinig met olijfolie. Dat geeft grote luchtgaten en een krokante onderkant.

Ingrediënten: Franse tarwebloem (T65), water, biologische olijfolie extra vergine, zuurdesem, een klein beetje gist, Keltisch zeezout, wisselende topping
Allergenen: bevat gluten (tarwe); de topping kan extra allergenen bevatten, vraag ernaar in de winkel. Kan sporen bevatten van gluten, ei, melk, amandel, hazelnoot, walnoot, pecannoot, pinda, sesam, soja, lupine, sulfiet.
Rijstijd: 18 tot 24 uur
Beschikbaar: dinsdag t/m zaterdag

Let op: de topping wisselt per dag.